Quarzsand

Silicat, chemisch sehr stabil, nur durch starke Laugen und Säuren angreifbar, werden im Organismus nicht resorbiert, sondern unverändert ausgeschieden, binden Wasser, erhalten die Fließ- und Rieselfähigkeit.

Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg); auch in Zahnpasta, Pharmazeutika.

Gilt als unschädlich, wird unverändert ausgeschieden.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

Wird künstlich hergestellt.

Calciumsalze der Kieselsäuren, weiß bis leicht bräunlich, wasserunlöslich, bilden in Kombination mit Mineralsäuren Gele aus, können große Mengen an Wasser aufnehmen und gleichzeitig fließend bleiben.

Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg); auch in Zahnpasta, Pharmazeutika.

Gilt als unschädlich, wird unverändert ausgeschieden.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

Wird künstlich hergestellt. Natürlich kommen sie als Mineral (Talk) vor.

Magnesiumsilicat besteht aus den Magnesiumsalzen der Kieselsäure: Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat (auch Meerschaum genannt). Sie können Wasser binden, sind selbst wasserunlöslich, nur von starken Säuren angreifbar.

Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg); auch in Zahnpasta, Pharmazeutika.

Gilt als unschädlich, wird unverändert ausgeschieden.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

Abbau in natürlichen Lagerstätten. Kommt als natürliches festes, feinschuppiges Mineral vor (Speckstein).

Magnesiumsalz der Kieselsäure, hochwertiges Talkum besteht zu 95% aus Magnesiumsilicat, sehr feines, weißes bis gräulich kristallines Pulver, fühlt sich fettig an, beständig gegen Säuren, Laugen und Sauerstoff.

Kaugummi, Reis, Oberflächenbehandlung von Würsten, Oberflächenbehandlung von Geleefrüchten. Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg); auch in Zahnpasta, Pharmazeutika.

Gilt als unschädlich, da es nicht aufgenommen wird. Muss frei von Asbestfasern sein.

Quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

Wird künstlich hergestellt.

Silicat, chemisch sehr stabil, nur durch starke Laugen und Säuren angreifbar, werden im Organismus nicht resorbiert, sondern unverändert ausgeschieden, binden Wasser, erhalten die Fließ- und Rieselfähigkeit.

Süßwaren, Kaugummi, Trägerstoffe für Farbstoffe und Emulgatoren

Verbindungen mit Aluminium stehen im Verdacht ursächlich mit der Entstehung der Alzheimer Krankheit zu stehen. Niereninsuffizienzen reduzieren die Ausscheidung von Aluminium.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

0 - 1 mg/kg

Kommt natürlich vor.

Silicat, chemisch sehr stabil, nur durch starke Laugen und Säuren angreifbar, werden im Organismus nicht resorbiert, sondern unverändert ausgeschieden, binden Wasser, erhalten die Fließ- und Rieselfähigkeit.

Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg)

Verbindungen mit Aluminium stehen im Verdacht ursächlich mit der Entstehung der Alzheimer Krankheit zu stehen. Niereninsuffizienzen reduzieren die Ausscheidung von Aluminium.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

0 - 1 mg/kg

Kommt natürlich vor.

Silicat, chemisch sehr stabil, nur durch starke Laugen und Säuren angreifbar, werden im Organismus nicht resorbiert, sondern unverändert ausgeschieden, binden Wasser, erhalten die Fließ- und Rieselfähigkeit.

Nahrungsergänzungsmittel (quantum satis), Lebensmittel in Form von Komprimaten oder Dragees (quantum satis), Trockenlebensmittel in Pulverform z.B. Soßenpulver, Fruchtpulver, Trockensuppen, Gemüsepulver (10 g/kg), Kochsalz oder Kochsalzersatz (10 g/kg), Hartkäse und Schmelzkäse in Scheiben (10 g/kg)

Verbindungen mit Aluminium stehen im Verdacht ursächlich mit der Entstehung der Alzheimer Krankheit zu stehen. Niereninsuffizienzen reduzieren die Ausscheidung von Aluminium.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

0 - 1 mg/kg

Besondere Form des Aluminiumsilicats, hohe Quell- und Adsorptionvermögen, vor allem als Trägerstoff für Lebensmittelfarbstoffe.

Als Trägerstoff für Farbstoffe

Verbindungen mit Aluminium stehen im Verdacht ursächlich mit der Entstehung der Alzheimer Krankheit zu stehen. Niereninsuffizienzen reduzieren die Ausscheidung von Aluminium.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

0 - 1 mg/kg

Kommt natürlich vor.

Pulverförmig, sehr fein und locker, geruchslos, schmeckt manchmal erdig, nicht wasserlöslich, nicht in Alkohol löslich, resistent gegen Laugen und verdünnten Säuren, wird durch Schwefelsäure zersetzt.

Als Trägerstoff für Farbstoffe, als Trennmittel für Milchpulver.

Verbindungen mit Aluminium stehen im Verdacht ursächlich mit der Entstehung der Alzheimer Krankheit zu stehen. Niereninsuffizienzen reduzieren die Ausscheidung von Aluminium.

quantum satis bis 10 g/kg

ZZulV Anlage 4 Teil B

0 - 1 mg/kg

Isolierung aus Pflanzenmaterial (z. B. Soja, Raps, Mais oder Baumwolle).

Natürliche Bestandteile der Fette, werden im Magen-Darm-Trakt gespalten und metabolisiert.

Als Trennmittel für Kaugummimasse

Gilt als unbedenklich.

Für Lebensmittel allgemein zugelassen ohne Höchstmengenangaben (quantum satis)

Oberflächenbehandlungsmittel, Säureregulatoren, Komplexbildner, Stabilisator

Stabilisiert den Säuregehaltes, gute Bindungsfähigkeit gegenüber Calcium, unterstützt die Wirkung pflanzlicher Dickungsmittel, bindet Metallspuren, sorgt für eine Farb- und Vitaminstabilität bei Obst und Gemüse, gleichzeitig wird der Fettverderb verzögert, wird zur Spülung von Getränke-Leitungen genutzt; Papier-, Farb- und Textilindustrie.

Desserts, zur Ansäuerung Getränke (z.B. Limonaden), verarbeitetes Obst und Gemüse, in Molkerei und Brauerei zur Verhinderung von Milch- und Bierstein

Wird als harmlos eingestuft.

Allgemein für Lebensmittel ohne Höchstmengenangaben zugelassen (quantum satis)

Wird aus Gluconsäure hergestellt.

Stellt einen hohen pH-Wert ein und stabilisiert ihn, dadurch wird das Wachstum pathogenen Mikroorganismen gehemmt, Reifebeschleuniger bei Wurst- und Fischwaren, farbstabilisierend bei Meeresfrüchten und verarbeitetem Gemüse.

Backpulver, Rohwürste, Fischwaren (Anchosen), Meeresfrüchte, verarbeitetes Gemüse

Gilt als harmlos.

Für Lebensmittel allgemein zugelassen ohne Höchstmengenangaben (quantum satis), auch zugelassen in Kinderkeksen und -zwieback mit einer Höchstmenge von 5 g/kg

Wird aus Gluconsäure hergestellt.

Natriumsalz der Gluconsäure, dient der Säureregulation, verhindert das Verklumpen von feinem Pulver und Kristallen. Ein saurer pH-Wert hat einen konservierenden und antioxidativen Effekt. Dadurch werden pathogene Mikroorganismen am Wachstum gehindert.

Desserts

Wird als harmlos eingestuft, da die Salze normal metabolisiert werden.

Allgemein für Lebensmittel ohne Höchstmengenangaben zugelassen (quantum satis)

Wird aus Gluconsäure hergestellt.

Kaliumsalz der Gluconsäure, dient der Säureregulation, verhindert das Verklumpen von feinem Pulver und Kristallen. Ein saurer pH-Wert hat einen konservierenden und antioxidativen Effekt. Dadurch werden pathogene Mikroorganismen am Wachstum gehindert.

Desserts

Wird als harmlos eingestuft, da die Salze normal metabolisiert werden.

Allgemein für Lebensmittel ohne Höchstmengenangaben zugelassen (quantum satis)

Wird aus Gluconsäure hergestellt.

Calciumsalz der Gluconsäure, dient der Säureregulation, verhindert das Verklumpen von feinem Pulver und Kristallen. Ein saurer pH-Wert hat einen konservierenden und antioxidativen Effekt. Dadurch werden pathogene Mikroorganismen am Wachstum gehindert.

Diätlebensmittel

Wird als harmlos eingestuft, da die Salze normal metabolisiert werden.

Allgemein für Lebensmittel ohne Höchstmengenangaben zugelassen (quantum satis)

Wird künstlich hergestellt.

Eisensalz der Gluconsäure

Nur zur Schwarzfärbung von Oliven. Das Etikett muss gesondert auf darauf hinweisen, wenn Oliven geschwärzt sind.

Es sind keine negativen Wirkungen bekannt.

150 mg/kg (berechnet als Eisen)

Wird künstlich hergestellt.

Eisensalz der Milchsäure

Nur zur Schwarzfärbung von Oliven. Das Etikett muss gesondert auf darauf hinweisen, wenn Oliven geschwärzt sind.

Bei einer Aufnahme von großen Mengen kann es zu einer Erhöhung der Krankheitskeime im Magen-Darm-Trakt kommen.

150 mg/kg (berechnet als Eisen)